Atelier choucroute vivante et légumes en saumure
Plongez dans le monde de la fermentation lactique et découvrez les secrets de la préparation de la délicieuse choucroute et des légumes en saumure
Contenu
Apprenez les bases de la fermentation lactique, son histoire, ses bienfaits et découvrez les méthodes de salage à sec et de saumurage.
Découvrez les différentes étapes de la création de la choucroute et des légumes en saumure, de la sélection des ingrédients à la fermentation en passant par l'assaisonnement.
Réalisez un bocal de choucroute et de pickles. Vous repartirez chez vous avec vos propres créations!
Lieu et horaire
Samedi 11 avril, 14 h à 17 h
Gîte le Sardey, 10Bis Cami Deth Trey, Esquièze-Sère
Samedi 18 avril, 14 h à 17 h
Tiers-Lieux en Bigorre, Bagnère-de-Bigorre
Prix
35 €
Ce tarif inclut tous les ingrédients nécessaires ainsi que les conseils avisés de Marjolène.*
Inscription
Réservez votre place dès maintenant pour découvrir l'art de la lacto-fermentation et déguster des saveurs uniques.
*Suivant l'atelier choisi, une partie des accessoires seront fournis et d'autres devront provenir de votre cuisine. Plus d'informations vous seront données lors de votre inscription.